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《泡酒(配制酒)》编制说明
云南苗皇宫廷酒业有限公司 WWW.YNMHGT.COM 日期:[2013/11/15] 阅读[1692]次
云南苗皇宫廷酒业有限公司企业标准《泡酒(配制酒)》编制说明
本公司生产的《泡酒(配制酒)》是以粮食白酒为主要原料,加入山楂、肉桂、陈皮、茴香、丁香、山药、大枣、胡椒等药食两用的植物及冰糖调配而成。该泡酒(配制酒)色泽综红、清亮、透明,口感醇甜、柔和、回味悠长。该产品男女皆宜,具有药用养生的价值优势,是馈赠亲友的佳品,市场前景很好。
我公司开发的泡酒(配制酒)产品,属于蒸馏及其配制酒类别。目前国家对本类产品发布了现行有效国家标准GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》。但该标准未能充分体现本公司生产的泡酒(配制酒)的产品特征,因此,为加强生产管理,保证食品安全、产品质量,本公司根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的规定,严格按照GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》的要求,进一步完善了标准中的原辅料质量要求、感官指标、部分理化指标等技术要求,制定了严于GB 2757的企业标准Q/KMH 0001-2013《泡酒(配制酒)》具体见〈企业标准主要内容及与国家标准对比情况〉,作为我公司组织生产、质量检验和贸易、仲裁的依据。
现将编制情况说明如下:
1、本标准由云南苗皇宫廷酒业有限公司企业提出并起草。
2、本标准的编制认真贯彻执行了国家有关法律、法规和强制性国家标准的规定。
3、本标准认真贯彻执行了国家有关基础标准和方法标准
4、本标准所引用的上级标准都是现行有效标准
5、本标准的编制符合GB/T 1.1-2009〈标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则〉的要求。
6、本公司在本标准的编写过程中向云南省标准化研究院进行了相关咨询,并结合企业和市场实际,征求了有关专家的意见和建议。
7、经检验,本公司生产的《泡酒(配制酒)》产品的各项质量指标均符合标准的规定。
云南苗皇宫廷酒业有限公司企业
2013年8月28日
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